Senf - Schnittlauch - Crème fraiche

Rezept für Senf - Schnittlauch - Crème fraiche

Die Eier klein würfeln , in eine Schale füllen. Den Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden , zu den Eierwürfeln geben.
Crème fraiche , Senf zufügen , alles vorsichtig miteinander vermengen. Noch mit Salz , Pfeffer nach Bedarf abschmecken.

Passt sehr gut als Aufstrich zu frischem Baguette.

Zutaten

2	Ei(er), hartgekochte
2Bund	Schnittlauch
2Becher	Crème fraîche
2TL	Senf
	Salz
	Pfeffer

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