Mexiko - Gratin

Rezept für Mexiko - Gratin

Öl in einer Pfanne erhitzen , das Fleisch portionsweise im ca. 3 Min. braten. Mit Salz , 1 TL Chilipulver würzen, anschließend herausnehmen.
Hitze reduzieren, evtl. noch ein wenig Öl beigeben , die Gnocchi darin ca. 5 Min. anbraten. Bohnen, Mais , Tomaten beigeben , alles ca. 2 Min braten. Fleisch wieder beigeben, alles mischen , mit Koriander , 1 TL Chilipulver würzen.

In eine gefettete Form füllen , Cheddarkäse darüber streuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 220°C ca. 20 Min. auf mittlerer Schiene gratinieren.

Heiß servieren.

Zutaten

300g	Pouletbrüstchen, geschnetzelt
¼TL	Salz
2TL	Chilipulver
500g	Kartoffelgnocchi
1kl. Dose/n	Kidneybohnen, abgespült
1kl. Dose/n	Maiskörner, abgetropft
2	Tomate(n), in Würfeln
1EL	Koriandergrün, gehackt
1TL	Salz
100g	Cheddarkäse, grob gerieben
	Öl zum Braten
	Fett für die Form

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