Pikante Gulaschsuppe

Rezept für Pikante Gulaschsuppe

Fleisch klein schneiden , in der Hälfte des Schmalzes anbraten, in der zweiten Hälfte die Zwiebeln dünsten, zum Fleisch geben, salzen, pfeffern, 3 Essl. Paprika zufügen.

Wasser zugießen , zugedeckt 30 min. schmoren bei schwacher Hitze.

Zerkleinerte Tomaten , Tomatenmark verrühren , mit geriebenen Kartoffeln , der Brühe zum Gulasch geben , kochen.

Erbsen , Pilze kommen ganz zum Schluss dazu.

Mit dem Senf, Salz, Pfeffer, Paprikapulver , Thymian abschmecken.

Zutaten

1 ½kg	Gulasch
125g	Schmalz
1kg	Zwiebel(n)
1Dose	Tomate(n)
1Dose	Tomatenmark
4große	Kartoffeln
3Liter	Brühe (Würfel)
1kl. Dose/n	Pilze
1kl. Dose/n	Erbsen
1EL	Senf
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
etwas	Thymian

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