HomeApfel - Rahm - Streuselkuchen
Rezept für Apfel - Rahm - Streuselkuchen
Ca. 2/3 der Streusel auf das gefettete, mit Mehl bestäubte Backblech geben , zu einem glatten Boden andrücken.
Apfel schälen, vierteln, entkernen , in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Apfelspalten dicht an dicht auf den Teigboden legen.
Für den Guss Sahne, Eier, 120 g Zucker , Vanillinzucker verquirlen. Guss gleichmäßig über die Äpfel gießen , die restlichen Streusel darüber verteilen.
Kuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C / Umluft: 175°C) ca. 45-50 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Vor dem Servieren evtl. mit Puderzucker bestäuben. Dazu schmeckt Schlagsahne.
Zutaten
| 750g | Mehl |
| 500g | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 3m.-große | Eigelb |
| 450g | Butter |
| 1 ½kg | Äpfel, säuerliche (z.B. Boskop) |
| 3EL | Zitronensaft |
| 600g | Schlagsahne |
| 5 | Ei(er) |
| 2Pck. | Vanillinzucker |
| evtl. | Puderzucker zum Bestäuben |
| Fett für das Blech | |
| Mehl für das Blech |
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