Spanischer Eintopf mit Bananen

Rezept für Spanischer Eintopf mit Bananen

Rindfleisch abwaschen, abtrocknen , würfeln. Das Rindfleisch in etwas erhitztem Öl r,um anbraten , anschließend mit der Fleischbrühe ablöschen. Mit Salz, Zucker , Cayennepfeffer abschmecken , ca. 60 Min. auf kleiner Stufe kochen lassen.

Derweil das Gemüse putzen , klein schneiden. Die passierten Tomaten , die tiefgefrorenen Erbsen nach 40 Min. mit zum kochenden Fleisch geben. Nach weiteren 10 Min. kommen dann die Paprikawürfel dazu. Die Sahne unter das Ganze ziehen.

Die Bananen kurz vor dem Servieren schälen, in Scheiben schneiden , mit Zitronensaft beträufeln. Mit zum Gericht geben , erneut alles abschmecken.

Heiß servieren.

Zutaten

750g	Rindfleisch, mageres
etwas	Öl
1Liter	Fleischbrühe
3	Paprikaschote(n), bunte, gewürfelt
250ml	Tomate(n), passierte
300g	Erbsen (TK)
500ml	süße Sahne
	Zucker
	Salz
	Cayennepfeffer
2m.-große	Banane(n)
etwas	Zitronensaft

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