Wok - Garnelen nach thailändischer Art

Rezept für Wok - Garnelen nach thailändischer Art

Die Garnelen schälen, den Darm entfernen, waschen , gut trocknen.

Das Sesamöl im Wok heiß werden lassen, den Knoblauch ins Öl pressen , sofort die Garnelen hinzufügen. Die geschnittenen Chilischoten zugeben , etwas mitbraten lassen. Koriander, Zitronengraspaste , Wasabipaste in den Wok geben. Mit Zitronenpfeffer, Ingwerpulver , Limettensaft abschmecken. Zum Schluss die Kokosmilch , etwas Sahne (damit die Kokosmilch nicht so dick ist) dazugeben. Nun das Ganze einmal aufkochen lassen , heiß servieren.

Dazu passen Glasnudeln.

Zutaten

500g	Garnele(n) (King Prawns), frische
1kleine	Chilischote(n), rot, in feine Scheiben geschnitten
3	Knoblauchzehe(n)
1kl. Dose/n	Kokosmilch
	Öl (Sesamöl) zum Anbraten
1TL	Zitronengras - Paste
1TL	Wasabipaste
½TL	Koriander, getrocknet, geschrotet
	Limettensaft
	süße Sahne
	Zitronenpfeffer
	Ingwerpulver

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