Raffinierter Pasta - Salat

Rezept für Raffinierter Pasta - Salat

Nudeln nach Anleitung garen.
Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen, in kleine Stücke schneiden , in 2 El heißem Öl von allen Seiten anbraten. Paprika in kleine Stücke schneiden, zu dem Fleisch in die Pfanne geben, mit Salz , Pfeffer würzen, etwa 5 Min. bei mittlerer Hitze braten, aus der Pfanne nehmen.
Nudeln abgießen , gut abtropfen lassen.
4 El Öl, Essig , Pesto in den Bratensatz rühren, Fleisch, Paprika , Nudeln darin schwenken. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Mit Oliven , Basilikum servieren.

Zutaten

300g	Nudeln (z.B. Penne)
	Salz und Pfeffer
250g	Hähnchenfilet
6EL	Olivenöl
500g	Paprikaschote(n), kleine rote
4EL	Essig (Weißweinessig)
2EL	Pesto, grünes, aus dem Glas
einige	Oliven, schwarze
etwas	Basilikum zum Garnieren

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