Zimt & Zucker Donuts

ergibt 12 kleine Donuts

Für den Teig das Mehl in eine Rührschüssel sieben, mit der Trockenhefe vermischen. Die übrigen Zutaten zufügen , alles mit dem Handrührgerät etwa 5 Minuten lang zu einem Teig verarbeiten. Den Teig zugedeckt so lange an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat (ca.20 min).

Die Donutform leicht einfetten,den Teig einfüllen , mit einem feuchten Messer glatt streichen. Den Teig dann zugedeckt nochmals gehen lassen.
Bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen.

Die Donuts nach dem Backen sofort aus der Form lösen. Zum Verzieren Zucker , Zimt vermischen, in einen Gefrierbeutel füllen , die Donuts darin vorsichtig wälzen.

Zutaten

200g	Mehl (Weizenmehl)
4TL	Hefe (Trockenhefe)
100g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1Prise	Salz
	Zimt ( Menge nach Geschmack)
1	Ei(er)
200g	Crème fraîche
	Zucker & Zimt zum Wälzen

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