HomeKartoffelcreme als Brotaufstrich
Rezept für Kartoffelcreme als Brotaufstrich
Die Kartoffeln schälen , noch heiß zerdrücken. Den Knoblauch , die Zwiebeln unter die Kartoffelmasse rühren. Die Kräuter mit der sauren Sahne mischen , ebenfalls zu der Kartoffelmasse mischen. Mit Salz , Pfeffer pikant abschmecken.
Variante: Die Kartoffelcreme schmeckt auch mit anderen Kräutern wie Basilikum oder Bohnenkraut sehr gut. Köstlich schmecken auch frische, grüne Pfefferkörner oder etwas frisch geriebener Meerrettich.
Einfach mal ausprobieren.
Zutaten
| 300g | Kartoffeln |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Frühlingszwiebel(n) |
| ½Bund | Petersilie |
| etwas | Zitronenmelisse (einige Blätter) |
| 100g | saure Sahne |
| Salz | |
| Pfeffer, weißer |
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