Eis Melba

Rezept für Eis Melba

Pfirsiche abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. 2 EL Pfirsichsaft , Speisestärke glatt rühren. Restlichen Saft aufkochen , mit der angerührten Speisestärke binden. Likör , Zitronensaft zufügen, anschließend abkühlen lassen.

Pfirsiche in Spalten, das Eis in Stücke schneiden. Beides mit Sauce , Minze auf Desserttellern anrichten , sofort servieren.

Zutaten

1gr. Dose/n	Pfirsiche
1EL	Speisestärke
6EL	Likör (Kirschlikör)
1EL	Zitronensaft, frisch gepresst
750ml	Speiseeis (Vanille)
	Minze, frische

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