Frühlingsröllchen

Rezept für Frühlingsröllchen

Die eine Hähnchenbrust in Stücke schneiden , ins Tiefkühlfach legen. Die andere Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden. Das Gemüse in ganz feine Streifen schneiden. Das gefrostete Fleisch mit einem Pürierstab pürieren, einen guten Schuss Sahne dazu geben , salzen , pfeffern (so entsteht die sogenannte Farce). Die Gemüse- , Hähnchenbruststreifen mit der entstandenen Farce vermengen.

Die Reisblätter in kaltem Wasser einlegen. Auf jedes Reisblatt ca. 2 EL Gemüse-Hähnchen-Farce geben , dieses dann einrollen.

Den Ofen auf 180° Grad vorheizen.

Öl in der Pfanne erhitzen, die Röllchen auf beiden Seiten gut anbraten. Anschließend zum Durchgaren für eine Viertelst,e in den Ofen geben.

Dazu dann entweder Sweet-Chili-Sauce oder Sojasauce reichen.

Zutaten

2	Hähnchenbrüste
250g	Karotte(n)
250g	Lauch
250g	Sojasprossen
1Pck.	Reis - Blätter
1Becher	Sahne
	Sojasauce oder Sweet - Chili - Sauce
	Öl (Sonnenblumenöl)
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle

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