HomeAsiatische Hühnersuppe
Rezept für Asiatische Hühnersuppe
Hähnchenbrustfilet waschen , trockentupfen. Frühlingszwiebel in Stücke, die Paprikaschote in Rauten schneiden.
Öl in einem Topf erhitzen , die Hähnchenfilets darin anbraten. Das Gemüse dazugeben , kurz mitbraten. Fleisch , Gemüse mit Currypulver, Salz , Pfeffer würzen, mit der Gemüsebrühe ablöschen , aufkochen. Die Speisestärke in 50 ml Wasser lösen , in die kochende Brühe einrühren.
Doppelrahmfrischkäse bei milder Hitze unter Rühren in die Suppe geben , auflösen. Mit Currypulver, Paprikapulver, Salz , Pfeffer pikant abschmecken.
Am besten schmeckt ein Weißbrot dazu.
Zutaten
| 1 | Frühlingszwiebel(n) |
| ½ | Paprikaschote(n), rote |
| 150g | Hähnchenbrustfilet |
| 1EL | Öl |
| 2TL | Currypulver |
| ¾Liter | Hühnerbrühe |
| 2TL | Speisestärke |
| 200g | Doppelrahmfrischkäse |
| ½TL | Paprikapulver |
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