Mascarpone Zimtcreme

Rezept für Mascarpone Zimtcreme

Mascarpone , Quark gut verrühren. Vanillezucker, Zitronensaft, Buttervanille-Aroma zufügen , unterrühren. Kaffee , Zimt zugeben , ebenfalls untermischen. Kaffeelikör esslöffelweise zugeben , verrühren.
Die Zimtcreme in vier Dessertschälchen geben.

Zucker in einer Pfanne erhitzen , karamellisieren lassen. Pfanne vom Herd nehmen , mit einer Gabel dünne Karamellfäden abziehen. Abkühlen lassen.

Zimtcreme mit den Karamellfäden , den Mokkabohnen verzieren.

Zutaten

250g	Mascarpone
250g	Quark (Magerquark)
2Pck.	Vanillezucker
1EL	Zitronensaft
1Tropfen	Buttervanille-Aroma
5EL	Kaffee gekochter, kalter
1Msp.	Zimt, gemahlener
8EL	Kaffee gekochter (Kaffeelikör / Kahlua)
2EL	Zucker
	Schokodekor (Mokkabohnen) zum Verzieren

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