HomeZwiebel und Hackfleisch
rou si yang cong
Öl in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen , das Hackfleisch mit dem Ingwer dazu geben. Gut durchbraten , dabei gut zerbröseln. Dann Reiswein, Salz, Zucker, Zwiebelringe dazugeben , mitbraten.
Evtl. etwas Hühnerbrühe , die Sojasauce dazugeben. Evtl. Wok oder Pfanne mit einem Deckel verschließen , so lange kochen, bis die Zwiebeln weich sind.
Dazu gibt es Reis.
Zutaten
| 2 | Zwiebel(n), rot |
| 250g | Hackfleisch (Schwein) |
| 1Stück | Ingwer, ca. 2 cm |
| 2EL | Reiswein |
| Salz | |
| 1EL | Sojasauce, dunkle |
| Zucker | |
| etwas | Hühnerbrühe |
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