Paprika in Sherryessig

Rezept für Paprika in Sherryessig

Paprikaschoten halbieren, waschen , auf ein Blech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 225°C rösten, bis sich die Haut braun verfärbt. Herausnehmen, mit einem Tuch abdecken , abkühlen lassen. Die Haut abziehen , die Paprikaschoten grob schneiden. Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden , darunter mischen.
Öl, Essig , Salz mischen, mit den Paprikastücken vermengen , mit der Petersilie bestreuen.

Dazu passt Ciabatta.

Zutaten

500g	Paprikaschote(n)
125g	Zwiebel(n)
75ml	Olivenöl
3EL	Essig (Sherryessig)
	Salz
	Petersilie, gehackte

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net