HomeNudeln in Sauce Bearnaise
Rezept für Nudeln in Sauce Bearnaise
Petersilie, Basilikum , Schnittlauch klein hacken. Die Knoblauchzehen schälen , in kleine Stücke schneiden.
Dann die Sauce Bearnaise mit dem Wasser , der Sahne in einen großen Topf füllen. Die Kräuter, den Knoblauch , die restlichen Gewürze hinzufügen, kurz aufkochen lassen , abschmecken.
Nudeln abtropfen lassen , in eine große Pfanne geben. Darauf die Soße verteilen, mit den Nudeln vermengen , bei geringer Hitze köcheln lassen. Immer wieder umrühren. Derweil den Schinken in Würfel schneiden , unter die Nudeln geben (Vegetarier können den Schinken weglassen).
Das Ganze dann mit etwas geriebenem Käse servieren.
Zutaten
| 500g | Nudeln, Penne oder Tortellini |
| ½Bund | Petersilie |
| ½Bund | Basilikum |
| ½Bund | Schnittlauch |
| 500ml | Sauce Bearnaise, Fertigpackung |
| 3Becher | Sahne |
| 250ml | Wasser |
| 1TL | Rosmarin |
| 2EL | Chilipulver |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 100g | Schinken, gekocht |
| 100g | Käse, gerieben |
| etwas | Oregano |
| etwas | Paprikapulver, scharf |
| 1TL, gestr. | Kräuter der Provence |
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