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Zitroneneiscreme in Eisschale

Im Sommer sehr erfrischend und dazu noch sehr dekorativ!

Für die Eisschale ca 2 Zitronen in feine Scheiben schneiden , die Kerne entfernen. Eine gefrierfeste Schüssel ( 1,5 l Inhalt ) ganz mit den Zitronenscheiben auslegen. Dann eine Schüssel ( 1 l Inhalt ) hineinstellen , den Zwischenraum mit Wasser füllen. Sofort einen Teller darauf legen , mit einem Gewicht beschweren. ( Ich fülle einfach meine „Blindbackerbsen“ in die zweite Schüssel, das funktioniert auch super! ) Mindestens 4 St,en ins Gefrierfach stellen, bis das Wasser gefroren ist.

Für das Eis die restlichen Zutaten miteinander verrühren , in einer Eismaschine wie gewohnt verarbeiten.

Die Schüssel der Eisschale kurz in heißes Wasser stellen , langsam versuchen die Schüssel zu lösen. Darin kann man dann w,erbar das Eis servieren.

Anstelle von Zitronenscheiben kann ich mir auch w,erbar Melisse oder Minzeblätter vorstellen. Mit Rosenblättern sieht es bestimmt auch sehr schön aus!

Zutaten

2Zitrone(n)
500gJoghurt, griechischer
150gSahne
120gZucker
6ELZitronensaft

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