HomeKnoblauch - Dip
Rezept für Knoblauch - Dip
Die Knoblauchzehen alle von der Schale befreien , mit dem Salz zerdrücken. Dann die Pellkartoffeln zerdrückt dazugeben , das Öl, wie bei Mayonnaise tröpfchenweise unterschlagen, bis der Dip eine Konsistenz wie Mayonnaise hat. Zwischendurch die saure Sahne mit dazugeben.
Der Dip, bzw. die Knoblauchsoße, kann man zu Chips, zu Steaks, oder anderen Fleischsachen, aber auch zu Kartoffeln , Fisch servieren.
Das gab es sehr oft auf dem Camp, zu Kurzgebratenem, wie Thüringer Rostbrätl, aber auch zu Bratwürsten, statt Senf.
Zutaten
| 2m.-große | Kartoffeln |
| 2Knolle/n | Knoblauch |
| 200ml | saure Sahne, (Becher) |
| Öl, nach Bedarf (ca. 1/2 Flasche) | |
| Salz und Pfeffer nach Bedarf |
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