Mousse au chocolat

Rezept für Mousse au chocolat

Schokolade in Stücke brechen , mit der Milch im Wasserbad schmelzen. (Vorsicht: Wasser darf nicht mehr kochen, sonst verklumpt die Schokolade! )
Eier verquirlen , die Schokolade unterrühren. Die Sahne steif schlagen , sorgfältig unterheben. Die Mousse in eine Schüssel füllen , über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Dann je 2 Esslöffel davon in ein Dessertschälchen geben , mit Vanillesauce umgießen.

Zutaten

200g	Schokolade, zartbitter
100g	Schokolade, Vollmilch
5EL	Milch
3	Ei(er)
½Liter	Sahne
1Pck.	Sauce, (fertige Vanillesauce)

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