Wintersalat

Kochkursrezept

Chinakohl in feine Streifen, Lauch in feine Ringe schneiden. Sellerie , Karotten schälen , fein raspeln.

Tomatenmark, Joghurt, Essig , Öl mit Knoblauch- , Zwiebelwürfeln verrühren. Unter den Salat heben. 1 Std. durchziehen lassen , danach mit Salz, Pfeffer , Zucker abschmecken.

Zutaten

1	Chinakohl
2Stange/n	Lauch, (bis 3 Stangen)
1	Knollensellerie
2	Karotte(n), (bis 3)
2Zehe/n	Knoblauch, fein gehackt
1	Zwiebel(n), fein gehackt
4EL	Tomatenmark
8EL	Joghurt
4EL	Essig (Apfelessig)
8EL	Öl
	Salz und Pfeffer
	Zucker

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