Scharfe Paprikasuppe mit Hackfleisch

Rezept für Scharfe Paprikasuppe mit Hackfleisch

Zwiebeln schälen , würfeln. Paprikaschoten entkernen , in Stücke schneiden. Tomaten halbieren, Stielansätze , Kerne entfernen , das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.

Peperoni entkernen , in Ringe schneiden. Butter in einem Topf erhitzen. Hackfleisch , Gemüse darin andünsten. Tomatenmark, Senf , Zucker zufügen. Brühe angießen , ca. 25 Min. garen, salzen , pfeffern.

Zutaten

2	Zwiebel(n)
3	Paprikaschote(n) rot, grün und gelb
3	Tomate(n)
2	Peperoni, 1 rote und 1 grüne
50g	Butter
500g	Hackfleisch vom Schwein
4EL	Tomatenmark
3EL	Senf, scharf
1EL	Senf, süß
1TL	Zucker
1Liter	Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer

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