HomeSABOs - Rosmarin - Hähnchenbrust in Weißwein - Butter Sauce
Rezept für SABOs - Rosmarin - Hähnchenbrust in Weißwein - Butter Sauce
Die Hähnchenbrüste mit Würzmischung kräftig einreiben , 2 St,en ziehen lassen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenbrüste je Seite ca. 4-5 Minuten braten , rausnehmen.
Butter in der gleichen Pfanne schmelzen, Schalotten andünsten , mit Wein ablöschen. Kurz zum Kochen bringen, abschmecken , mit Butter montieren. Hähnchenbrüste mit der Sauce beträufeln.
Zutaten
| 4 | Hähnchenbrustfilet |
| 2TL | Rosmarin, gehackt |
| 1 | Zitrone(n) - Schale |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 2EL | Olivenöl |
| 1EL | Butter |
| 2 | Schalotte(n) |
| 300ml | Wein, weiß |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 3EL | Butter, eiskalt, in Stückchen |
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