Rahmknödel

einfach und sehr gut

Die Eier verschlagen, über die gewürfelten Semmeln gießen , alles einmal vermengen. Die Masse nun etwas ruhen lassen.

Einen Becher Sauerrahm (ca. 250 g) untermischen. Die Masse salzen , etwas pfeffern sowie die gehackte Petersilie dazugeben.

Nun Knödel nach Bedarf formen , in Wasserdampf (z.B. in einem Topf mit Siebeinsatz) ca. 20 Minuten garen.

Diese Beilage passt zu allen Gerichten.

Zutaten

1Becher	Rahm
4	Ei(er)
400g	Semmeln, gewürfelt
1Bund	Petersilie
	Salz und Pfeffer

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