Marinierte Kalbsbrust

Rezept für Marinierte Kalbsbrust

Für die Marinade die Frühlingszwiebeln putzen , in Ringe schneiden. Die Knoblauchzehe grob zerteilen. Die Limette auspressen. Zwiebeln, Knoblauch, Limettensaft , Joghurt in den Mixer geben, zu einer feinen Paste pürieren , mit Curry , Salz würzen. Die Kalbsbrustschnitten in eine Schüssel legen , mit der Marinade bedecken. Zugedeckt im Kühlschrank mindestens 4 St,en marinieren , dabei ab , zu wenden.
Die Kalbsbrust aus dem Kühlschrank nehmen , wieder auf Zimmertemperatur bringen. Die Marinade abstreifen , das Fleisch auf dem Grill von jeder Seite etwa 10 Minuten grillen.

Zutaten

5	Frühlingszwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
1	Limette(n)
300g	Joghurt
2EL	Currypulver
	Salz
4Stück	Kalbfleisch, Kalbsbrustschnitten ohne Knochen.

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