HomeSchweinefleisch in Salsa Marinade
Rezept für Schweinefleisch in Salsa Marinade
Die Chilischote waschen, halbieren, entkernen , in feine Würfel schneiden. Den Knoblauch durchpressen. Über das Fleisch gießen , zugedeckt etwa 30 Minuten marinieren.
Inzwischen die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, entkernen , in feine Würfel schneiden. Den Koriander waschen, trocken schütteln , fein hacken. Die Tomaten mit dem Koriander, dem Essig , der Chilisauce in einer Schüssel gründlich vermischen.
Die Schnitzelchen aus der Marinade nehmen , auf dem Grill pro Seite etwa 5 Minuten grillen.
Das Fleisch mit der Salsa servieren.
Zutaten
| 600g | Schweineschnitzel |
| 1 | Chilischote(n), frisch |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 2EL | Olivenöl |
| 1 | Limette(n), den Saft |
| 4 | Tomate(n) (Strauchtomaten) |
| ½Bund | Koriander |
| 2EL | Essig (Rotweinessig) |
| 90ml | Chilisauce, scharf |
| Salz | |
| Pfeffer |
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