Rohkost - Dip

Die schwarzen, geplatzten Senfkörner geben das gewisse Etwas!

Das Olivenöl , die schwarzen Senfkörner in die kalte Pfanne geben, erhitzen, , wenn das 1. Senfkorn springt, den Deckel auf die Pfanne geben , die Herdplatte ausschalten. Die Senfkörner abkühlen lassen. Die Zwiebel ganz fein hacken, mit Quark, Joghurt, Schmand , den Gewürzen vermischen. Dann die Senfkörner samt dem Öl dazugeben , verrühren. Schmeckt auch gut zu gegrilltem Fleisch.

Zutaten

250g	Quark
300g	Natur-Joghurt, nicht zu mager
1Becher	Schmand
2EL	Senfkörner, schwarz
1kleine	Zwiebel(n)
	Pfeffer
	Kräutersalz
1EL	Olivenöl

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