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Rezept für Krabbenschnitten
Inzwischen die Oliven entsteinen, die Champignons putzen , beides in Scheiben schneiden. Den Käse raspeln , - bis auf 30 g - mit dem Ei , der Milch gut vermischen , mit Paprika würzen.
Die Teigplatten ausrollen, mit der Käsecreme bestreichen , zunächst in Quadrate , dann in Dreiecke (24 stück) schneiden. Die Krabben gleichmäßig auf die Dreiecke verteilen , auf jedes Dreieck eine Champignonscheibe , zwei Olivenscheiben legen. Jeweils noch ein wenig Käse darüber streuen.
Die Krabbenschnitten im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad in ungefähr 10 Minuten goldbraun backen , möglichst heiß servieren.
Die Krabbenschnitten lassen sich gut vorbereiten , eignen sich deshalb bestens als Vorspeise, wenn Gäste kommen.
Zutaten
| 1Pck. | Blätterteig, TK, 450g |
| 12 | Oliven, grün |
| 6kleine | Champignons |
| 350g | Krabben, TK |
| 160g | Käse, Greyerzer |
| 1 | Ei(er) |
| 2EL | Milch |
| Paprikapulver, edelsüß |
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