Schweinegeschnetzeltes in Curry - Paprikarahm

Eigenkreation

Reis nach Packungsanweisung kochen.

Schnitzel in fingerdicke Streifen schneiden , in erhitztem Butterschmalz o.ä. anbraten. Champignons , Sahne dazugeben, mit Paprikapulver, Currypulver , Salz nach Geschmack würzen. Bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. köcheln lassen. Mit Saucenbinder oder Mehl andicken.

Auf Tellern anrichten , dazu den zubereiteten Reis reichen. Dazu schmeckt ein leichter Weißwein oder Rosé.

Hinweis: Man kann aber auch Spiralnudeln oder Kartoffelkroketten bzw. Rösti als Beilage nehmen (ganz nach Geschmack).

Zutaten

4	Schweineschnitzel (Schinkenschnitzel)
1Glas	Champignons, geschnittene (großes Glas)
2Becher	süße Sahne
	Currypulver
	Saucenbinder, heller (alternativ Mehl)
2EL	Butterschmalz oder anderes Fett
2Beutel	Reis
	Paprikapulver
	Salz

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