Fruchtiger Geflügelsalat

Rezept für Fruchtiger Geflügelsalat

Putenbrust in Würfel schneiden. Aus Joghurt, Mangochutney, Gewürzen , Zitronensaft eine Salatsoße rühren. Orange schälen, Fruchtfleisch herauslösen, klein schneiden. Banane schälen , in Scheibchen schneiden. Die Ananasscheiben ebenfalls klein schneiden. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
Fleisch, Obst , Frühlingszwiebel mit der Soße vermischen.

Dazu Toastbrotscheiben servieren.

Zutaten

375g	Putenbrustfilet, gebraten
150g	Joghurt (Sahnejoghurt)
3EL	Mangochutney
2TL	Currypulver
1TL	Koriander, gemahlener
1Prise	Cayennepfeffer
3EL	Zitronensaft
1	Orange(n)
1	Banane(n)
1	Frühlingszwiebel(n)
2Scheiben	Ananas

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