Pikanter Spargel - Tomaten Dip

Rezept für Pikanter Spargel - Tomaten Dip

Spargel wie gewohnt schälen, kochen , klein schneiden, abkühlen lassen.
Zitrone auspressen, frische Kräuter grob hacken, Knoblauchzehe auspressen , mit den anderen Zutaten in den Mixer , gut durchpürieren. Mit Pfeffer , Salz abschmecken, nochmals mischen.
Passt gut zu gegrilltem Fleisch, Fisch , Gemüse.

Pro Portion ca. 2 BE

Zutaten

500g	Spargel, (grün und weiß gemischt)
125g	Quark, (20 % Fett)
125g	Frischkäse, pur
2EL	Joghurt, natur
1kl. Dose/n	Brot - Aufstrich, veganer, Tomate pikant oder Tomatenmark und Chilipulver
1kleine	Zitrone(n)
1Prise	Paprikagranulat, scharf
1	Knoblauchzehe(n)
	Basilikum, Kresse, Petersilie, Schnittlauch, je 2 EL
	Salz und Pfeffer

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