Feurige vegetarische Lasagne

super lecker und einfach

Für die rote Sauce Zwiebeln , Knoblauch hacken, beide Zutaten in heißem Olivenöl anbraten. Klein gehackte Peperoncini dazu geben. Wer es nicht ganz so scharf mag, die Kerne vorher entfernen. Nun das vegetarische Hackfleisch untermengen , mit anbraten. Dann die frischen Tomaten , die Dosentomaten dazugeben. Ein Teelöffel Marmelade zufügen (wird dann schön fruchtig), die Gewürze , Kräuter dazugeben , alles nach Bedarf abschmecken.

Für die weiße Sauce Schmand , Crème fraiche vermischen.

Nun eine Auflaufform einfetten. Erst die rote Sauce einfüllen, darüber ein paar Lasagneblätter verteilen, dann die weiße Sauce darüber geben. Dann wieder eine Schicht Lasagneblätter, danach rote Sauce, anschließend Lasagneblätter , zum Schluss weiße Sauce schichten. Auf die helle Sauce nun den Käse streuen.

Das Ganze nun im vorgeheizten Ofen bei 200° bis 230° Grad ca. 25 Minuten backen.

Heiß servieren.

Zutaten

1Pck.	Lasagneplatte(n)
1Dose	Tomate(n), gehäutete
n. B.	Tomate(n), frische
1	Knoblauchzehe(n)
1	Zwiebel(n)
1Becher	Schmand
1Becher	Crème fraîche
250g	Käse (Gratinkäse), gerieben
250g	Hackfleisch (vegetarisches, z.B. Tofu, gibts in jedem guten Reformhaus)
1TL	Marmelade, rote
3	Peperoncini (alternativ 2 Peperoni)
	Olivenöl
	Salz
	Pfeffer
	Oregano
	Basilikum
	Fett für die Form

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