Geschnetzeltes mit Gemüse

schnell und einfach

Putenbrust in heißem Öl kurz anbraten, salzen , pfeffern. Gemüse zugeben, Knoblauch dazugeben , mitdünsten.
Inzwischen die Milch erhitzen , den Schmelzkäse in der heißen Milch auflösen. Tomatenmark in die Käsesauce rühren, salzen , pfeffern.
Basilikum unter die Sauce heben. Einige Minuten ziehen lassen, jedoch nicht zum Kochen bringen.
Gemüse auf den Teller geben , die Sauce darüber geben. Mit Basilikum garnieren.
Dazu passt Spätzle.

Zutaten

600g	Putenbrust, klein geschnitten
3EL	Öl, Rapsöl oder anderes
	Salz und Pfeffer, weißer
1200g	Gemüse, gemischtes, frisch oder tiefgefroren
300ml	Milch
300g	Schmelzkäse
4EL	Tomatenmark
3	Knoblauchzehe(n), in dünne Scheiben schneiden oder stückeln
	Basilikum, in dünne Streifen geschnitten

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