Lammspieße

Rezept für Lammspieße

Die Knoblauchzehen fein hacken. Die Zwiebel würfeln. Das Fleisch mit dem Knoblauch, der Zwiebel, den Eiern, der Minze , dem Paprikapulver zu einer glatten Masse verarbeiten. Mit Salz , Pfeffer würzen.
Mit feuchten Händen 6 bis 8 cm lange Rollen formen, auf Spieße stecken , gut festdrücken. Die Peperoni fein hacken.
Das Öl mit der Peperoni mischen , gleichmäßig auf die Spieße streichen. Die Lammspieße auf dem Grill 10 bis 15 Minuten braten.

Zutaten

2	Knoblauchzehe(n)
1	Zwiebel(n)
600g	Hackfleisch vom Lamm
2	Ei(er)
1TL	Minze, getrocknete
1TL	Paprikapulver, edelsüß
	Salz
	Pfeffer
1	Peperoni
125ml	Olivenöl

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