Blumenkohlauflauf

Rezept für Blumenkohlauflauf

Das Mett mit Zwiebel, den Semmelbröseln , dem Pfeffer mischen. Eine Auflaufform ( etwa 2 Liter) mit Butter einfetten. Die Hackfleischmasse auf den Boden der Form geben. Die Blumenkohlröschen in Salzwasser 8 Minuten garen, abgießen , auf das Hackfleisch legen. Mit Muskatnuss bestreuen.
Den gewaschenen Reis darüber streuen , mit der Fleischbrühe auffüllen. Die Form verschließen.
Im vorgeheizten Backofen bei etwa 210 Grad etwa 25 Minuten garen.
Die Butter in einer Pfanne schmelzen, die Semmelbrösel leicht anbräunen , über den Auflauf löffeln.

Zutaten

500g	Mett vom Schwein
1	Zwiebel(n), fein gehackt
1EL	Semmelbrösel
	Pfeffer, weißer geschrotet
	Butter, für die Form
1	Blumenkohl, in Röschen zerteilt
	Salz
	Muskat
4EL	Reis (Langkornreis)
½Liter	Fleischbrühe
5EL	Semmelbrösel
60g	Butter

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net