Schinkensauce

super zu Nudeln!

Die Zwiebel in wenig Öl glasig werden lassen, den Knoblauch dazupressen. Dann den Schinken zugeben (in Würfel geschnitten) , ein bisschen braten lassen. Immer wieder umrühren. Danach die Creme Fraiche, den Eckerlkäse , den Käse zugeben. Wenn der Käse zerronnen ist, wird gewürzt.
Diese Sauce mit den bereits gekochten Nudeln vermischen.

Dazu passt Salat (Eisbergsalat).

Zutaten

250g	Nudeln (Spaghetti, Tagliatelle o.ä.)
200g	Schinken
100g	Crème fraîche
1	Käse, Eckerlkäse (Rahm)
100g	Käse
1	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
	Salz
	Pfeffer
	Öl, für die Pfanne

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