Pizza

Grundrezept

Mehl, 2 EL Olivenöl, Salz, Zucker, Wasser , die Hefe in eine Schüssel geben , miteinander verkneten. Anschließend gut abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 bis 45 Min. gehen lassen.

Währenddessen die passierten Tomaten in einem Topf erwärmen , die Gewürze hinzugeben. Wenn die Sauce heiß ist, noch die Gemüsebrühr hinzugeben , bei geringer Hitze 3 Min. köcheln lassen.

Den Pizzateig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech ausrollen , mit der Sauce bestreichen. Nun noch mit Wurst, Käse, Gemüse etc. nach Belieben belegen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 - 45 Min. backen.

Zutaten

300g	Mehl
2EL	Öl
1TL	Salz
1Prise	Zucker
100ml	Wasser, lauwarmes
1Pck.	Hefe (Trockenhefe)
½Pck.	Tomate(n), passierte (Tetrapack)
2 ½EL	Olivenöl
1EL	Oregano, getrockneter
½EL	Basilikum, getrockneter
½EL	Thymian, getrockneter
	Salz und Pfeffer
½TL	Gemüsebrühe, instant
n. B.	Wurst
n. B.	Gemüse
n. B.	Käse

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