Schweinefilet mit Kartoffelgratin
Rezept für Schweinefilet mit Kartoffelgratin
Zwiebeln, Knoblauch feingewürfelt im Fett goldgelb dünsten , mit Mehl bestreuen, mit Brühe , Sahne ablöschen , 5 min köcheln lassen.
Käse reiben , 2 EL zur Soße geben.
Kartoffeln, Fleisch in eine gefettete Form schichten. Pilze, Erbsen , Soße darauf verteilen , mit dem restlichen Käse bestreuen.
Umluft 175°C ca. 25 min
Zutaten
600g | Kartoffeln |
600g | Schweinefilet |
160g | Champignons |
100ml | Sahne |
100g | Käse, geriebener Gouda |
80g | Erbsen, TK |
100ml | Gemüsebrühe |
8g | Mehl |
80g | Butter |
1kleine | Zwiebel(n) |
1 ½EL | Öl |
Salz und Pfeffer | |
1halbe | Knoblauchzehe(n) |