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Rezept für Krabbentöpfchen
Brokkoli putzen, abbrausen , in Röschen teilen. Stiele schälen, in Scheiben teilen, zusammen mit den Röschen in Salzwasser ca. 1 Minute dünsten. Abgießen, abschrecken , abtropfen lassen.
Ofen auf 200°C vorheizen. Tomaten kreuzweise einritzen, überbrühen, abschrecken, häuten , entkernen. Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Krabben abbrausen , trocken tupfen.
Eine Auflaufform fetten. Nudeln, Brokkoli, Tomaten , Krabben hineingeben. Eier mit Milch, Salz, Pfeffer , Muskat verquirlen. Die Eiermilch über den Auflauf gießen , mit Käse bestreuen. Ca. 30 Minuten garen , anschließend sofort servieren.
Zutaten
| 400g | Nudeln |
| Salz | |
| 400g | Brokkoli |
| 4 | Tomate(n) |
| 100g | Krabben (Tiefseekrabben) |
| 3 | Ei(er) |
| 375ml | Milch |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| 4EL | Käse, geriebener |
| Fett für die Form |
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