Pikanter Orangen - Salat

Rezept für Pikanter Orangen - Salat

4 Orangen schälen. Paprikaschoten waschen, Kerngehäuse entfernen. Orangen filetieren , in m,gerechte Stücke zerteilen, Paprikaschoten , Schinken in Streifen schneiden. Lauchzwiebeln in feine Röllchen schneiden. Maiskörner abtropfen.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
Für das Dressing 1 Orange auspressen, saure Sahne , Creme fraiche mischen. Mit Salz, Paprikapulver, Zucker , Orangensaft nach Geschmack abschmecken , mit den Zutaten vermengen.

Beilagen: verschiedene Brotsorten , Butter

(TIPP: sollte das Dressing zu dünn sein, dann mit etwas Magerquark binden)

Zutaten

5	Orange(n)
2	Paprikaschote(n), grüne
200g	Schinken, gekochter
2	Lauchzwiebel(n)
1kl. Dose/n	Maiskörner
1Becher	saure Sahne
2EL	Crème fraîche
	Salz
	Zucker
	Paprikapulver

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