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(slowenische Art von Strauben)
Mehl, die Hefemischung, Milch, Eigelb, Sahne, Zucker, Margarine , Salz zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Evtl. Rum oder/, Zitronenschale hinzufügen. Je nach Geschmack.
An einem warmen Ort ca. 1 St,e ruhen lassen.
Danach den Teig ca. 5mm dick ausrollen , ca. 5x 10cm große Rechtecke schneiden. Kann man auch kleiner machen oder Figuren ausstechen.
Jeweils 1cm vom Rand , 1cm Abstand Schlitze reinschneiden.
Ca. eine halbe St,e gehen lassen. Und in heißem Fettbad (z.B.Fritteuse) goldgelb backen.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.
