Gemüsesalat

Rezept für Gemüsesalat

Gurke , Radieschen in Scheiben schneiden, mit den Erbsen , Spargelspitzen vermischen.
Essig, Zitronensaft, Maiskeimöl, Zucker, Senf, Aromat, Petersilie , Schnittlauch gut verrühren , unter das Gemüse mischen. 1 St,e im Kühlschrank ziehen lassen.
Auf die gutgewaschen Salatblätter anrichten , mit den Eiern garnieren.

Zutaten

1Kopf	Salat
1	Gurke(n)
1Bund	Radieschen, (evtl. Karotten)
1Tasse	Erbsen, gekochte
1kl. Dose/n	Spargel - Spitzen
2	Ei(er), hartgekochte
2EL	Essig
1EL	Zitronensaft
4EL	Öl (Maiskeimöl)
	Zucker
	Petersilie, fein gehackte
	Schnittlauch
	Senf
	Aromat

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