Grillkoteletts gebeizt

Rezept für Grillkoteletts gebeizt

Die Schweinekoteletts waschen , trocken tupfen. Aus den restlichen Zutaten eine Beize herstellen , das Fleisch darin mindestens 60 Minuten ziehen lassen. Die Koteletts aus der Beize nehmen, trocken tupfen , auf den Grill legen.
Die restliche Beize kalt dazu reichen.

Dazu passen Salat, gegrillte Tomaten, Weißbrot , Rotwein.

Zutaten

2	Schweinekotelett
140g	Zwiebel(n), fein gewürfelt
4EL	Öl
3EL	Wein, rot
2EL	Tomatenketchup
½TL	Worcestersauce
½TL	Tabasco
1TL	Senf, scharfer
¼TL	Knoblauchsalz
1Prise	Zucker
	Salz
	Oregano
½Bund	Petersilie, gehackt

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