Spinatreis

Spanasoriso

Spinat waschen, in ca. 2-3 Minuten blanchieren, abgießen , gut ausdrücken. Zwiebeln klein schneiden, mit etwas Öl andünsten. Den Spinat dazugeben , mit einem Glas Wasser aufgießen. Mit Salz , Pfeffer würzen. Wenn die Masse kocht, den vorbereiteten Reis zugeben , alles ca. 15 Minuten kochen lassen. Bei Bedarf etwas heißes Wasser zugeben. Ganz kurz vor Ende der Kochzeit das restliche Öl , die Kräuter dazugeben.
Zum Schluss mit etwas Zitronensaft abschmecken.
Ich schlage vor, dieses Gericht ohne weitere Beilage zu essen. Ich persönlich esse einen cremigen Naturjoghurt dazu , finde, dass es himmlisch schmeckt.

Zutaten

2kg	Blattspinat, frischen
2Tasse/n	Reis
2	Zwiebel(n), rot
½Bund	Petersilie, glatt
½Bund	Dill
½Tasse	Olivenöl
1	Zitrone(n)
	Salz
	Pfeffer, aus der Mühle, schwarz

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net