HomeEingemachte Sherry - Heringe
Rezept für Eingemachte Sherry - Heringe
Sherry, Essig, Rotwein, Zucker, Wacholderbeeren Senfkörner, Pfefferkörner, Lorbeerblätter, Meerrettich, Ingwer , Zwiebeln aufkochen , wieder erkalten lassen.
Alle Zutaten in ein Glas schichten. Den kalten Sud mit den Gewürzen darüber gießen, so dass alles bedeckt ist. Zugedeckt zwei Tage ziehen lassen.
Mit Bauernbrot, Butter , Bier servieren.
Zutaten
| 12 | Fischfilet (Matjesfilets) |
| 1Stück | Ingwer, frisch |
| 1Stück | Meerrettich |
| 400g | Zwiebel(n) |
| ¼Liter | Wein, rot |
| ⅛Liter | Essig (Weinessig) |
| 200g | Zucker |
| 10 | Wacholderbeeren |
| 1TL | Senfkörner |
| 3 | Lorbeerblätter |
| ¼Liter | Sherry, trockenen |
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