HomeWachauer Kranz
Rezept für Wachauer Kranz
In gefetteter, bemehlter Kranzform ca. 40 Minuten bei 175° backen, ausgekühlt 2 x durchschneiden , mit Creme füllen, zusammensetzen , den Kranz mit Creme r,herum bestreichen.
Rand bestreuen: 50 Gramm Mandelplättchen in 1Esslöffel Butter mit 1 Esslöffel Zucker abrösten.
Weincreme: aus Weißwein , Puddingpulver Pudding zubereiten, auskühlen. Butter mit Staubzucker + Van.Zucker sehr cremig rühren , den kalten Weinpudding löffelweise unterrühren.
Zutaten
| 120g | Butter |
| 120g | Puderzucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 4 | Ei(er) |
| 1EL | Rum |
| 150g | Mehl |
| ½Pck. | Backpulver |
| 2EL | Kakaopulver |
| 2EL | Milch |
| ¼Liter | Wein, weiß |
| ½Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 250g | Butter |
| 180g | Puderzucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
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