Nonnenbäuche

Barriga de freira

Zucker , Wasser unter Rühren erhitzen, bis der Zucker sich aufgelöst hat, dann zu einem dicken Sirup einkochen. Von der Kochstelle nehmen , die Butter einrühren. Wenn sie flüssig ist, Brotkrumen untermischen. Den Topf auf den Herd stellen , bei schwacher Hitze die Eigelbe hineinrühren, dann die Masse garen, bis sie dick ist, dabei gelegentlich umrühren - sie darf nicht kochen.
In eine Servierschüssel geben; mit gemahlenem Zimt , gerösteten Mandeln bestreuen.

Zutaten

225g	Zucker
175ml	Wasser
25g	Butter, gewürfelt
225g	Weißbrot - Krumen, frische
8	Eigelb, verquirtl
	Mandel(n), (Blättchen), geröstete
	Zimt, gemahlen

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net