HomeEierlikör - Charlotte
Rezept für Eierlikör - Charlotte
Ca. 160 g der Löffelbiskuits an einer Seite so weit abschneiden, dass sie dieselbe Höhe wie der Tortenrand haben. Restliche Biskuits zerbröseln , mit der weichen Butter verkneten.
Die Masse auf die Platte streichen , die Biskuits mit der abgeflachten Seite nach unten am Rand entlang hineinstecken.
Die Gelatine nach Packungsanleitung in Wasser einweichen , tropfnass in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze auflösen. Mit etwas Eierlikör verrühren , die übrige Masse untermischen. Die Masse kühl stellen.
Die Sahne steif schlagen. Beginnt die Eierlikörmasse fest zu werden, Schlagsahne , Schokoladentropfen unterziehen. Die Creme in die Form füllen , glatt streichen. Über Nacht kühl stellen.
Am nächsten Tag den Tortenrand lösen , evtl. die Oberfläche mit Kuvertüre verzieren.
Zutaten
| 300g | Löffelbiskuits |
| 80g | Butter, weich |
| 8Blätter | Gelatine |
| 200ml | Eierlikör |
| 500ml | Sahne |
| 50g | Schokodekor (Schokoladentropfen) |
| evtl. | Kuvertüre zum Verzieren |
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