HomeKartoffelsalat mit Dillsauce
Rezept für Kartoffelsalat mit Dillsauce
Die Zwiebeln schälen , klein hacken.
Alle Zutaten für die erste Sauce in einen Topf geben , unter Rühren kurz aufkochen lassen.
Über die Kartoffelscheiben geben , vorsichtig unterrühren.
Die Sahne , die Milch in eine Schüssel geben, die Mayonnaise unterrühren. Zucker, Kräutersalz , die Dillspitzen zugeben , gut verrühren. Mit einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.
Die zweite Sauce über die Kartoffeln geben , ebenfalls vorsichtig unterrühren.
Am besten schmeckt der Kartoffelsalat, wenn man ihn über Nacht durchziehen lässt.
Zutaten
| 2kg | Kartoffeln |
| 2m.-große | Zwiebel(n) |
| 100ml | Essig (Kräuteressig) |
| 1EL | Öl |
| 1TL | Zucker |
| 1TL | Salz |
| etwas | Pfeffer |
| 1TL | Senf |
| 50ml | Wasser |
| 1Bund | Dill |
| 500ml | Sahne |
| 300ml | Milch |
| 8EL | Mayonnaise |
| 3EL | Zucker |
| 3EL | Kräutersalz |
| 1TL | Dill - Spitzen, getrocknet |
| 1Spritzer | Zitronensaft |
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