Indisches Curry mit Hackfleisch

Rezept für Indisches Curry mit Hackfleisch

Hackfleisch anbraten. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauch fein würfeln (oder zerdrücken) , mit dem Curry dazugeben , kurz mitdünsten. Kokosmilch , Brühe angießen , in Spalten oder Würfel geschnittene Tomaten dazugeben. 3-4 min. garen lassen , mit Pfeffer, Salz , Zucker abschmecken.
Mit Reis als Beilage servieren.

Zutaten

400g	Hackfleisch
2Bund	Frühlingszwiebel(n)
300ml	Kokosmilch
3	Tomate(n)
150ml	Brühe
1	Knoblauchzehe(n)
3TL	Curry (Madras)
	Salz und Pfeffer

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