HomeTropic Kuchen
schmeckt super frisch
Stärke, Mehl , Backpulver vermischen , Löffelweise dazugeben. Den Teig sofort auf ein Blech gießen , sofort bei 160 Grad (vorgeheizt) ca. 10-15 Min backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist.
In der Zwischenzeit die Mandarinen abtropfen lassen; einen halben Liter des Saftes dabei auffangen. So viele schöne Mandarinen raussuchen, wie man später Stücke haben möchte (Deko). Bei mir sind es 16 bzw. 20 Stücke, hängt von der Größe des Bleches ab.
Den abgekühlten Teig mit dem Sahnesteif bestreuen, das verhindert das spätere Durchweichen. Die abgetropften Mandarinen auf dem Teig verteilen.
Den Guss mit dem Mandarinensaft zubereiten , über die Mandarinen geben. Gut abkühlen lassen! Den Schmand mit dem Vanillezucker zu einer festen Masse verrühren , über die Mandarinen geben. Ca. eine halbe Std. kühl stellen.
4 Becher Sahne mit dem Quench steif schlagen , über die Schmandmasse geben. Es sollen später deutliche Schichten zu sehen sein. Den letzten Becher Sahne schlagen , mit der Sterntülle kleine Kleckse auf jedes Stück spritzen. Auf jeden Sahneklecks eine Mandarine geben.
Zutaten
| 4 | Ei(er) |
| 6EL | Wasser |
| 150g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 100g | Mehl |
| 100g | Stärkemehl |
| 2TL | Backpulver |
| 1Pck. | Sahnesteif |
| 5Dose/n | Mandarine(n) |
| 2Pck. | Tortenguss, weißen |
| 4Becher | Schmand |
| 4Pck. | Vanillezucker |
| 5Becher | Sahne |
| 1Pck. | Fertigmischung für Orangenlimonade (Quench Getränkepulver) |
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